Система охлаждения погребов для вина

Как известно, система климат-контроля в погребах для вина?является чрезвычайно важной частью любого проекта погреба для вина, особенно для поддержания постоянной и стабильной температуры и влажности. Роль надлежащей системы охлаждения погреба становится очевидной. Новая система константной температуры и влажности для погреба для вина может поддерживать подходящее хранение вина в диапазоне от 10 до 16 градусов Цельсия и 50 - 70% относительной влажности, независимо от того, находится ли ваш погреб для вина в холодном климате, умеренном климате, жарко-влажном климате или жарко-сухом климате.

?

Варианты хранения вина

Существует три основных способа безопасного и надежного хранения бутылок вина:

?

Погреб для вина – это идеальный способ хранения бутылок вина с идеальным контролем температуры и влажности. Погребы для вина являются экономичным способом хранения вина и могут быть индивидуально проектированы для каждого дома.

?

Накладной винный погреб cellar в шкафу – идеально для любителей и энтузиастов вина. Это простой и быстрый способ хранения бутылок вина в любом пространстве (малом или большом) в вашем доме.

Накладной винный погреб cellar в шкафу идеально подходит для тех, кто ежедневно употребляет вино, но не так эффективен для долгосрочного хранения.

?

Винный шкаф или холодильник – надежные способы поддержания температуры бутылок вина и достойное вложение для профессионалов в области вина и винных дилеров. ?

?

Факторы, оказывающие значительное влияние на хранение вина

Хранение вина является важным аспектом для долгосрочного выдерживания. Хотя большинство вина употребляется в течение 24 часов после покупки, качественные вина часто откладываются на долгосрочное хранение. Вино – одна из немногих товаров, качество и стоимость которых могут улучшаться с возрастом, но оно также может быстро портиться, если хранится в неудовлетворительных условиях.

?

Правильное хранение зависит от нескольких факторов, таких как температура, влажность, стабильность хранения, наличие света, положение бутылки и удаленность вина от сильных запахов и т. д. Постоянная температура и подходящая влажность оказывают наиболее заметное влияние на длительное хранение вина.

?

Руководство по температуре и влажности для хранения вина

Температура

Красные вина более крепкие и немного более устойчивы к теплу, чем белые, поэтому идеальная температура хранения для них составляет от 10 до 15 oC (от 50 до 59 oF). Белые вина тоже могут храниться в этом диапазоне, но некоторые гурманы предпочитают хранить их при немного более низкой температуре – от 7 до 10 oC (от 45 до 50 oF), чтобы обезопасить их.

Согласно некоторым экспертам, хранение вина при температуре около 15 – 20 oC абсолютно безопасно, при условии, что температура не изменяется. Колебания температуры приведут к расширению и сжатию жидкости, нарушению молекулярной структуры и негативному влиянию на химические реакции внутри вина. Молекулы воздуха могут придать напитку вкус, напоминающий изюм или запечённое.

?

Влажность

Влажность должна поддерживаться на уровне около 65-75% RH. Таким образом, пробки сохраняют плотность в течение длительного времени.

?

Система сплит-оборудования для охлаждения погребов вина

Thenow?Система сплит-оборудования для охлаждения погребов вина предназначена для погребов, в которых отсутствует доступ к надлежащей вентиляции. Они известны своей эффективностью и долговечностью. Каждая установка предназначена для поддержания постоянной температуры и влажности в помещениях, где надлежащая вентиляция невозможна. Установки функционально разделены на две секции - испаритель и конденсатор. Испаритель устанавливается внутри, а конденсационная установка может быть размещена на расстоянии до 30 м с использованием внешних воздуховодных соединений. Поскольку она выводит тепло наружу, сплит-системы охлаждения работают тихо и снижают вибрацию внутри погреба, что считается отрицательно влияющим на качество вина.

?

Самостоятельные охлаждающие блоки для винных погребов

Самостоятельные охлаждающие блоки для винных погребов Thenow идеально подходят для правильного хранения вина дома или в небольших коммерческих помещениях. Этот блок предназначен для использования в шкафах или меньших помещениях для хранения вина объемом до 15 кубических метров. Он предназначен для снижения температуры до оптимального диапазона от 10 до 16 градусов Цельсия и поддержания влажности на оптимальном уровне, между 50 и 75 процентами. Существуют охлаждающие блоки для винных шкафов с оптимизированным нижним и верхним воздухозаборником, что позволяет свободно устанавливать блок в верхней и нижней части шкафа. Несколько вариантов заднего, верхнего или нижнего воздухозаборного решетчатого регистра с небольшим воздуховодом удобны для различных установок в винных комнатах.

?

Thenow - один из профессиональных производителей коммерческих вентиляторов с рекуперацией энергии. Мы предлагаем системы охлаждения для винных погребов, вентиляцию, блоки управления температурой и влажностью в винных погребах, системы климат-контроля для винных комнат, системы климат-контроля для хранения вина, контроль влажности в винной комнате, системы охлаждения и увлажнения винных погребов, блоки обогрева и охлаждения винных погребов, датчик температуры и влажности для винных погребов и т.д. Хотите узнать больше? Пожалуйста, свяжитесь с нами.

?